瑞士酒店协会认证学院 - 阿德莱德国际酒店管理学院毕业生访谈(三)
我目前在威斯汀南京的销售与市场部任职销售主任,开发与维护现有客户,大型活动的接待。从ICHM毕业回国后,我先在北京的中国国际贸易促进委员会实习了半年。刚开始也是打杂(笑),慢慢他 们发现我的英文很好,就让我有很多机会接触到各个行业的企业家,在曰后的工作帮我累积了人脉。后来回到我的家乡,南京,我还是选择了我喜爱的酒店行业。
1.能介绍一下您的工作吗?
我目前在威斯汀南京的销售与市场部任职销售主任,开发与维护现有客户,大型活动的接待。
2.能介绍一下您毕业后的工作经历吗?
从ICHM毕业回国后,我先在北京的中国国际贸易促进委员会实习了半年。刚开始也是打杂(笑),慢慢他 们发现我的英文很好,就让我有很多机会接触到各个行业的企业家,在曰后的工作帮我累积了人脉。后来回到我的家乡,南京,我还是选择了我喜爱的酒店行业。刚幵始三个月作为销售助理,但是由于我平时出色的工作表现 ,被派去全球喜达屋集团的闪电销售计划比赛中勇夺第一名,我在试用期第四个月的时候就被提升为销售主任。
3.能介绍一下您在ICHM的学习经历?
刚来墨尔本读高中的时候英文不是很好,但是ICHM帮我实现了质的飞越,因为它有非常多的课程、专业名词都需要非常好的英语,甚至法语来沟通。实操课的老师非常严格,例如必须要求我们同时拿三个盘子,在掌握 技巧之前,这是非常难的。当时我们也觉得很不理解,但是在后来的工作中,由于我们的专业知识,得到了尊重 。还有学习到餐饮的知i只对我的销售工作帮助很大,比如我会询问会议参与者的食物过敏和宗教食品,而国内的 同事都没有这方面的概念。有些人很不理解,说我们花这么多钱留学却去“端盘子”,但这其实是走向管理之路 的奠基石,也是必经之路。因为ICHM的教学理念是Trained us as manager。而且ICHM的宿舍和校园的设施和环境都很好,有空调,大洗手间,大沙发,条件很优越。
4.能讲一下您实习的经历吗?
我第一年在墨尔本的RACV City Club实习,是一个会员制的酒店,在餐饮和会议部门实习;第二年我去了上 海璞丽酒店实习,曾经接待过“美国地产之母”。实习教会了我如何沉稳地面对各种客户的需求,甚至投诉,教会了我如何服务好客户,如何为酒店留住甚至发展更多客户。
5.对比国内学习酒店管理的毕业生,您觉得您的优势体现在哪里?
首先,我觉得就像是哈佛和某地方技术管理学院的差别(笑)。哈佛其实优胜的不单只它的名气,还有它的 文化。ICHM的文化也是独有的,例如We study hard, but we play harder。刚开始我也不太理解这句话,后来发现如果只是死读书,那么知识永远都是死的,但是如果学习加上放松,例如出海钓鱼,自驾游等回来后发现学习更加有效率,也更容易理解学习内容;第二,酒店的起源地是欧洲,属于西方文化,而在中国更像是舶来品,在 ICHM学习的不仅是酒店管理的知识,还有西方的文化,更利于我们在这一行业发展。
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