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瑞士酒店协会认证学院 - 阿德莱德国际酒店管理学院毕业生访谈(二)

艾迪留学 2014年2月8日

我目前任职深圳威斯汀酒店的宴会销售副总监。我的工作主要是开发新客户,维护现有客户,与市场部共同策划推广方案,销售团队的管理以及品牌和酒店标准的管理。

1.请问可以介绍一下您现在的工作吗?

我目前任职深圳威斯汀酒店的宴会销售副总监。我的工作主要是开发新客户,维护现有客户,与市场部共同策划推广方案,销售团队的管理以及品牌和酒店标准的管理。

2.能介绍一下您的工作经历吗?

我在ICHM学习的时候每年学校都会安排5个月的带薪实习,当时就把我安排到悉尼的一所五星级酒店 Sheraton On The Park的宴会实习。实习完成后回到阿德莱德在一所五星级酒店Stamford Plaza工作,由于我在实习和工作中出色的表现,在毕业前我就拿到了Stamford酒店餐厅主管的职位。后来我又被晋升为餐厅经理、餐饮部助理经理。2010年一个机会,我去了一家由米其林主厨打理的意大利餐厅酒吧任职。2012年,我决定回国发展,我先在Crown Plaza任职会议销售总监,2013年正式加入深圳威斯汀酒店。

3.能给大家讲一下您在ICHM的学习感受吗?

ICHM的师资非常雄厚,老师都是在酒店管理行业不同领域的专家。例如来自德国的Housekeeping方面的专家Kerstin以及质量品控专家Kevin。他们在行业内都属于资深导师级别,对学生的要求也非常的严格,对我们毕 业工作后对质量的完美追求影响深远。

4.ICHM每年都会给学生安排5个月的带薪实习,您觉得这些实习对您的个人发展有何影响吗?

ICHM的实习非常弹性,薪水也十分理想(笑)。这些实习让每个学生都能从基层学起,了解国际大型酒店 的每一个运作步骤,对曰后成为管理人员的帮助非常大。在实习过程中,累积了专业知识和经验、人脉、不同的 文化以及我认为最重要的_人与人之间的相互尊重,用英文来讲,就是Caring for others.

5.对比国内的酒店管理毕业生,您觉得您在阿德莱德留学后的优势体现在哪里?

首先,我觉得我们的心态和视野更加地广阔,毕竟酒店管理是西方礼仪文化的一种体现,我们在澳洲学习更 加容易融会贯通,例如在国内的时候,很多人都不是很尊重服务行业的工作人员,但在澳洲,人与人之间都是互 相尊重的,绝大部分人在接受服务后会由衷地向你表示感谢,感觉非常地棒;然后在ICHM学习,中国学生数量比较少,让我们更加容易有机会使用英语,并和当地的学生以及其他国家的留学生交朋友,了解当地文化;再次 ,我们每年有5个月的帯薪实习,学校会安排我们在世界各地的国际性大型酒店、顶级餐馆以及渡假村等实习, 让我们学习到基层的工作经验,一般来说我们毕业后就会直接拿到主管的职位;最后,我觉得教育制度和国内非 常不一样,这里的教育的幵放性的,互动的,你有任何问题都可以向老师提出来,而不像在国内一样,学生绝对 不能挑战权威,而且老师对我们这些留学生也十分关心。

 

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